Pikante Käserolle
300 g Gouda im Stück oder 500g in Scheiben
150 g harte Wurst ( Salami )
125 g Butter
2-3 Eier ,hartgekocht
300 g Schmelzkäse
1 kl. Zwiebel
Schnittlauch, Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprika
Schmelzkäse und Butter schaumig rühren, Zwiebeln mit hart gekochten Eiern, Wurst, Kräutern unterheben. Den Schnittkäse in kochendes Wasser (Wasserbad) legen und gut 20 Min. liegen lassen, wenn der Käse weich ist auf ein Kuchenbrett legen und mit dem Nudelholz ausrollen.
Die gemischte Masse darauf verteilen und als Teigrolle zusammen rollen. ( am besten in Alu- Folie) Für ca. 8 Std. in den Kühlschrank stellen. Am besten schmeckt es auf frischen Brötchen oder Baguettestange.
Die gemischte Masse darauf verteilen und als Teigrolle zusammen rollen. ( am besten in Alu- Folie) Für ca. 8 Std. in den Kühlschrank stellen. Am besten schmeckt es auf frischen Brötchen oder Baguettestange.
ODER
500g Käsescheiben überlappend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei geringer Hitze "weich" machen, nicht zerlaufen lassen. Dann aus dem Backofen nehmen und die übereinander liegenden Ränder glatt drücken. Die Marinade auf dem ausgerollten Käse verteilen.
Wow die sieht super aus...mache ich mir sofort wenn ich aus dem Wellnesshotel in Schenna wieder da bin und bevor ich anfange wieder Kalorien zu zählen ;)
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