Zwiebelbrot
500 g Mehl
500 ml Buttermilch
100 g Zwiebeln (Röstzwiebeln)
30g Hefe
½ TL Zucker
1 TL Salz
Hefe und Zucker in einer Tasse auflösen. Mehl, Salz, Röstzwiebeln und Buttermilch vermischen. Die aufgelöste Hefe zugeben und gut durchmischen. Die Masse in eine gefettete Kastenform geben und sofort bei 200 °C 45 Minuten backen.
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