Sauerkrautsalat

Ideal zu Bratwürste mit Kartoffelpüree oder Kasseler. Frische Alternative zu gekochtem Sauerkraut.

Sauerkrautsalat

1 kleine Dose Sauerkraut oder

300 g frisches Sauerkraut

1 kleine Zwiebel

Paprika Mix

Ananas

2 -3EL Olivenöl

Salz, Pfeffer, Paprikapulver

frische Kräuter

Das Sauerkraut in einer Schüssel zerpflücken.

Die Zwiebel und den Paprika ( gelb,rot, grün, sieht schöner aus) würfeln. Ebenso die Ananasstücken in kleine Würfel schneiden.

Alles zusammen mit dem Sauerkraut vermengen. Die Gewürze, Kräuter und das Olivenöl gut unterrühren. Etwas durchziehen lassen.

Wer Ananas aus der Dose verwendet, kann auch als Süße etwas Saft dazugeben.

Natürlich kann man statt Ananasstücke auch Apfelstücke nehmen. Je nach Geschmack.