Krautsalat, einfach

Krautsalat, einfach


1/2 Weißkohl
       Salz

       Pfeffer
       Kümmel
       Essig
       Öl,



Das Kraut hobeln oder mit dem Messer fein schneiden. In eine Schüssel geben, das Salz und den Essig dazu. Nun mit den Händen das Kraut so lange fest durchdrücken, bis der Saft heraus kommt. Dann den Kümmel dazu und das Salatöl. Ca. 2 Stunden ziehen lassen.