Dinkel-Knoblauchbrötchen
½ Pck Brotmischung Dinkelbrot (500g)
3 Knoblauchzehen
Knoblauchbutter oder Kräuterbutter
Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
Die Teigmischung nach Anleitung zubereiten und den Teig gehen lassen.
Nach ca 2h nochmals durchkneten und den Knoblauch unterarbeiten.
Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, wieder 30 min gehen lassen.
Mit Wasser bestreichen und bei 200 Grad 30 min backen ( Umluft).
Noch heiß mit einer Scheibe Knoblauchbutter belegen, damit diese schmelzen und die Brötchen einziehen kann.
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